Makanan

  Ceker mercon merupakan salah satu hidangan kekinian yang banyak diburu kaum muda. Makanan ini terdiri dari ceker ayam yang dimasak dengan bumbu pedas dan beraroma. CEKER MERCON   | Bahan-bahan :  • 6-8 ceker Bahan utama  • 8 potong ceker ayam (potong kuku nya) • Bumbu Halus  • 8 siung bawang merah • 5 siung bawang putih • 10 biji cabe rawit (kalo • mau lebih juga boleh) • 3 biji cabe kriting  • 2 cm kunyit • 1 ruas jahe • 3 buah kemiri (yang sudah digoreng / disangrai) • 1 batang sereh (geprek) • 1 lembar daun jeruk purut dan daun salam • 1/2 sdt garam • 1 sdt gula pasir • 2 sdm kecap manis • 1/2 royco rasa ayam • 1 gelas air putih • 2 batang daun seledri untuk taburan | Cara Membuat : 1. Pertama, cuci bersih ceker yang sudah dibuang kulit dan kukunya. Kemudian rebus dengan 300ml air kurleb 15 menit 2. Sambil menunggu rebusan ceker, haluskan semua bumbu (boleh ulek atau diblender) kecuali sereh, daun jeruk purut dan daun salam. 3. Setelah bumbu dihaluska...

Dimsum mentai adalah hasil inovasi olahan pangan dengan bahan dasar ayam dan udang, yang diberi topping saus mentai yang creamy dan taburan nori (rumput laut) menambah cita rasa siomay dimsum. DIMSUM MENTAI   | Bahan Dimsum :  • 50 lembar kulit siomay • 750 gr daging ayam giling • 2 buah wortel • 4 batang daun bawang • 4 siung bawang putih • 7 sendok tepung sagu • 2 butir telur ayam • 2 sdm saus tiram • 5 sdm minyak wijen • Secukupnya Garam • Secukupnya Kaldu jamur • Secukupnya gula • Secukupnya lada bubuk • Secukupnya minyak goreng untuk olesan • Secukupnya air untuk merebus | Cara membuat :  1. Haluskan bawang putih, parut wortel, dan iris halus daun bawang 2. Campurkan daging ayam, bawang putih, wortel, daun bawang, tepung sagu dan telur. Aduk rata. 3. Tambahkan saus tiram, minyak wijen, garam, gula, lada, kaldu jamur. Aduk hingga merata. 4. Buat dimsum dengan kulit siomay. 5. Panaskan air hingga mendidih. Lalu rebus dimsum sebentar saja. Setelah matang masukkan ke p...

 Jajanan kekinian adalah makanan atau camilan yang sedang populer dengan tampilan menarik dan rasa yang unik, salah satunya adalah Corndog mozarella. CORNDOG MOZARELLA   | Bahan : 200g keju mozzarella (belah 4 memanjang) 4 buah sumpit bambu 200g tepung panko oranye Minyak, untuk menggoreng • Adonan corn dog  : 200g tepung terigu 1 sdt garam 1 sdt ragi instan 1 sdm gula pasir 170ml air hangat • Cocolan : - Mayonaise, saus tomat, saus pedas, dll.  | Cara membuat : 1. Adonan corndog :  Campur air hangat, ragi, dan gula pasir. Masukkan tepung terigu dan garam, aduk rata. Diamkan selama 35 menit. Sisihkan.   2. Tusukkan keju mozzarella menggunakan sumpit bambu. Sisihkan.   3. Tuang adonan corndog ke dalam gelas. Celupkan setiap tusuk mozzarella ke dalam adonan corndog sambil diputar hingga permukaan keju tertutup rata dengan adonan corndog. 4. Gulingkan ke atas tepung panko hingga merata. Sisihkan.   5. Panaskan minyak, goreng corndog ...

 Jajanan kekinian adalah makanan atau camilan yang sedang populer dengan tampilan menarik dan rasa yang unik.  Berikut adalah bagian dari jajanan kekinian :  Risol mayo | Bahan bahan : • Kulit risol :  300 gram tepung terigu protein sedang 2 sdm tepung sagu 1 sdm tepung maizena 2 sdm susu bubuk 1 butir telur (me : tambah 3 butir) 750 cc air 100 gram blue band cairkan (tambahkan) 1/2 sdt garam • Isian risol : 4 buah sosis sapi 2 buah cabe merah besar 1 buah bawang Bombay 4 butir telur ayam rebus secukupnya Saus mayones secukupnya Saus sambal 1 bungkus saus pasta • Bahan pelapis :  3 butir telur utuh 250 gram tepung roti • Bahan lain :  secukupnya Minyak goreng | Cara membuat : 1. Rebus telur untuk isi, siapkan bahan bahan. Siapkan tepung terigu, garam, susu bubuk, tepung maizena dan tepung sagu. 2. Tambahkan air sedikit demi sedikit pecahkan telur satu persatu aduk sampai rata menjadi adonan kulit tambahkan mentega cair. Bahan untuk isi potong potong si...